Corsi per pizzaiolo a Milano

Formazione Lavoro Italia propone un corso di 34 ore di tecniche base per la preparazione della pizza. I partecipanti avranno la possibilità di conoscere le diverse tipologie di pizze e di forni, l’utilizzo delle materie prime e apprendere la realizzazione dei diversi prodotti da forno.

Accademia Pizzaioli propone un corso per pizzaioli di 40 ore, suddivise in 10 ore di teoria e 30 di pratica. La parte teorica servirà per conoscere tutti gli ingredienti che vengono utilizzati nella preparazione dell’impasto; verranno anche fornite le conoscenze necessarie sui forni, sugli ingredienti per le farciture e sui tempi di cottura. La parte pratica sarà svolta nei laboratori attrezzati.

Galdus Società Cooperativa propone un corso per pizzaiolo di 84 ore, mirato a far acquisire la conoscenza approfondita degli ingredienti e delle fasi di manipolazione e di preparazione dei prodotti, oltre alle informazioni per la personalizzazione di ricette e modalità di lavoro. Gli allievi apprenderanno le tecniche di lavorazione e manualità per la cura e l’utilizzo dell’impasto e delle attrezzature, e sapranno utilizzare gli attrezzi e utensili a integrazione di quelli della pizzeria, quali teglie, piastre, i vari tipi di carte da forno, pentole.

Accademia Italiana della Pizza organizza un corso per pizzaioli fruibile in diverse modalità (2, 3 o 4 settimane full time) con prove pratiche in una pizzeria.

Congusto Gourmet Institute propone un corso per diventare pizzaiolo, di 40 ore, rivolto a tutti coloro che desiderano imparare un mestiere attraverso un percorso pratico e intensivo, sotto la supervisione di professionisti esperti.

Kitchen propone un corso di 3 ore in cui gli allievi impareranno tutte le tecniche di preparazione della pizza e della focaccia.

Attraverso il racconto di una favola, Cucinoteca si propone di far imparare anche ai più piccoli le tecniche di realizzazione della pizza. Il corso è dedicato ai bambini dai 3 ai 10 anni, accompagnati anche da adulti. La durata della lezione sarà di 2 ore.

Teatro7 Lab offre un corso di 3 ore in cui verranno realizzate due focacce liguri, la focaccia di patate, l’impasto base della pizza e la pizza croccante.