I corsi per pizzaiolo a Messina sono mirati a fornire tutte le conoscenze necessarie relative alle tecniche di preparazione della pizza, dalla composizione degli ingredienti, all’impasto fino alla cottura. La parte pratica del corso per pizzaiolo viene svolta presso pizzerie selezionate, sotto la supervisione di professionisti del settore.
Corso per pizzaiolo
Amici della Pizza propone un corso per pizzaioli pensato per tutti coloro che vogliono apprendere il mestiere in modo pratico e veloce; durante le lezioni gli allievi avranno così modo di esercitarsi ampiamente su tutte le operazioni da compiere nelle fasi di preparazione del prodotto: utilizzo delle farine per la preparazione dell’impasto; stendere, condire e infornare la pasta; ottenere la temperatura ideale per una cottura omogenea della pizza; preparare le basi da usare sul disco della pasta; uso delle farine; preparazione dell’impasto.
Corso per diventare pizzaioli
Scuola Italiana Pizzaioli propone un corso di base per imparare tutte le tecniche di realizzazione della pizza: dalla scelta delle materie prime alla realizzazione del prodotto.
Il corso si articola in 40 ore, che saranno suddivise in 5 lezioni, dal lunedì al venerdì.