Corsi per pizzaiolo a Venezia
Con i corsi per pizzaiolo a Venezia tutti hanno la possibilità di imparare un mestiere partendo dalle basi, attraverso lezioni teoriche e pratiche che preparano all’esercizio della professione presso pizzerie e ristoranti.
Corso per pizzaioli
Scuola Italiana Pizzaioli propone un corso di pizza classica articolato in 40 ore. Le lezioni esporranno le tecniche basilari per la preparazione della pizza: la preparazione dell’impasto diretto, indiretto e poolish; le tecniche di manipolazione e di stesura degli impasti; l’utilizzo delle attrezzature: forni a legna, elettrici, a rullo, a gas, banchi di lavorazione, tagliamozzarella, schiacciapizze a freddo e a caldo, utensileria varia e loro funzionamento.
Corso per diventare pizzaioli
Accademia Pizzaioli propone un corso per pizzaioli di 40 ore, suddivise in 10 ore di teoria e 30 di pratica. La parte teorica servirà per conoscere tutti gli ingredienti che vengono utilizzati nella preparazione dell’impasto; verranno anche fornite le conoscenze necessarie sui forni, sugli ingredienti per le farciture e sui tempi di cottura. La parte pratica sarà svolta nei laboratori attrezzati.
Corso professionale di pizzaiolo
Il corso professionale di pizzaiolo offerto da Agenzia Formativa Dante Alighieri s.r.l. si articola in 75 ore di teoria e 240 ore di pratica. Le lezioni saranno tenute dal campione del mondo pizzaiolo Giuseppe Lapolla.