Il freestyle della pizza: diventare pizzaiolo acrobatico
Il pizzaiolo acrobatico è un pizzaiolo che grazie alle sue abilità è in grado di preparare l’impasto della pizza realizzando delle varie e proprie acrobazie. Detto anche pizzaiolo freestyler, questa figura svolge il ruolo dell’intrattenitore, del giocoliere all’interno dei ristoranti e del mondo dello spettacolo.
Il pizzaiolo acrobatico italiano è una figura sempre più ricercata, perché riesce a trasformare il suo lavoro in attrazione nei locali in cui svolge la sua attività.
Frequentare un corso per pizzaiolo consente di ricevere le basi per intraprendere a livello professionale questo mestiere, imparando un’arte tipicamente italiana.
Cosa fa il pizzaiolo acrobatico
Il pizzaiolo acrobatico rende la preparazione della pietanza un’esibizione per i suoi spettatori. Praticando il freestyle fa roteare in aria l’impasto, utilizzando una gestualità e delle coreografie che derivano da una collaudata preparazione.
Attraverso questi volteggiamenti acrobatici si velocizza il processo di preparazione della pasta, perché il pizzaiolo acrobatico non si avvale di strumenti, ma solo della forza delle sue braccia e mani.
L’impasto per realizzare una pizza acrobatica viene realizzato in modo tale da facilitare le prestazioni dell’acrobata: si tratta di paste rigide per evitare che la pizza, manipolata attraverso le acrobazie del professionista, si rompa durante le evoluzioni.
Come diventare pizzaiolo acrobatico
Praticare questa arte richiede attenzione, impegno e una grande manualità. Per acquisire tutte queste competenze e diventare così pizzaiolo acrobatico è possibile frequentare dei corsi per pizzaiolo acrobatico.
Si apprenderanno così gli strumenti per poter svolgere questo mestiere presso ristoranti, pub, villaggi turistici e in tutte quelle strutture che richiedono questa figura per intrattenere il pubblico. Inoltre intraprendere questa professione può aprire la strada anche verso esibizioni in gare a livello nazionale o internazionale.
Corsi per pizzaiolo acrobatico
I corsi per pizzaiolo acrobatico sono generalmente composti da una breve parte iniziale, in cui gli allievi imparano elementi teorici, e da una parte pratica, finalizzata a offrire le tecniche di 
manipolazione per i futuri acrobati.
Attraverso gli insegnamenti offerti da maestri professionisti, tutti gli studenti hanno la possibilità di provare a cimentarsi sul campo con acrobazie, lanci e prese dei dischi roteanti di pasta.
Le scuole per pizzaiolo acrobatico sono finalizzate non solo a sviluppare quelle abilità manuali indispensabili per svolgere il mestiere del pizzaiolo acrobatico, ma offrono anche strumenti per imparare a creare con estro e fantasia le coreografie, al fine di realizzare uno spettacolo per chi assiste alle sue acrobazie.
